La salchicha de Alves es un producto vegetal elaborado a partir de proteína de soya, aceite vegetal, verduras e ingredientes naturales. Contiene un alto valor proteico, son libres de aditivos químicos y tienen un bajo aporte de calorías

Es un alimento embutido en funda de celulosa, cuyo principio de conservación se basa en el manejo de temperaturas y sellado al vacío, con el fin de garantizar que sea apto para el consumo humano.

Ingredientes: proteína aislada de soya hidratada, aceite vegetal, zanahoria, pimentón, almidón, proteína vegetal hidrolizada de soya, condimento de salchicha, sal, fibra vegetal y colorante natural (achiote).