Vino Esparver de We Organic; es un vino orgánico certificado donde se garantiza el no uso de químicos en la tierra para combatir plagas en los viñedos; al ser cosechado es 100% manual y artesanal donde se controla la cantidad de racimos por hectáreas. Su diferenciador es que su fermentación es hecha con levadura de la uva orgánica.
Vino Esparver es un vino joven con color intenso y capa media, en la nariz es un aroma a especias como pimienta blanca y en la boca con mucho cuerpo, sabor a frutos rojos aportado por el Cabernet. Vino acido y versátil en maridaje.