Queso tipo mozzarella de búfala y vaca tajado de Santosano

Es un queso elaborado con 80% leche de búfala y 20% leche de vaca. Es ideal para aquellas personas que quieren comenzar la transición hacía el queso 100% de búfala.

La leche de búfala contiene un 25,5% más de amino ácidos a diferencia del bovino que son de alto valor nutricional y tiene una gran fuente de vitaminas y minerales que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, contiene un mayor porcentaje de grasa, pero es una grasa saludable para nuestro organismo.

Es un queso semi fresco que tiene una textura que logra derretirse a bajas temperaturas, no se quema al gratinar y para preparaciones gratinadas, sándwiches o solo abrirlo y disfrutarlo.

Ingredientes: 80% leche de búfala, 20% leche entera de vaca pasteurizada, sal, cuajo, estabilizante.