La harina de centeno de Salugran es una harina que se obtiene debido a la molienda del grano entero brindando muchos beneficios a la salud con alta cantidad de proteína y aportando Lisina, es un cereal que contiene gluten, pero en menor cantidad que el trigo, contiene un aporte alto de carbohidratos complejos de absorción lenta superando el aporte de fibra que otros cereales integrales brindan, tiene un bajo aporte de grasas, brinda aporte de Vitamina B como ácido fólico y antioxidantes como el selenio y el zinc, tiene un alto poder de saciedad ya que contiene fibra, proteínas y grasas ralentizando la digestión.
La harina de trigo puede usarse en recetas de pancakes o wafles, repostería y puede ser combinado con otras harinas para realizar preparaciones tradicionales.
Ingredientes: Harina de centeno.