El clavo molido es una especia con un potente poder saborizante, un aroma intenso y un sabor de toques orientales que se elabora platos como carnes y arroz.
A nivel nutricional contiene ácidos grasos como el Omega 3, vitaminas, minerales como el potasio, calcio, magnesio o manganeso; tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas o anestésicas. el clavo es un potente remedio para dolores dentales o inflamaciones de las encías.
Al ser una especie aromática es ideal para cualquier preparación.