El tofu natural Okara es un queso de soya que también puede funcionar como proteína vegetal elaborada a partir del grano de la soja. Es un alimento muy versátil en preparaciones, con aportes nutricionales de muy buena calidad para el organismo como una excelente calidad de calcio y un muy buen aporte de proteína vegetal.

El tofu es básicamente leche de soja cuajada que su aspecto y textura es similar al del queso fresco. Su forma de uso puede ser en trocitos para ensaladas, salteado en verduras, hacerlo en plancha con un poco de salsa soja.

Ingredientes: semilla de soya, agua, aceite vegetal (soya), sal, agente coagulante (cloruro de magnesio).